MAÎTRE PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER
MAÎTRE PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER

Notre philosophie

Depuis 1934, trois générations se succédènt pour le plus grand plaisir des palais gourmands.

La grande renommée de Jacques s'appuie d'abord sur son art de sélectionner les matières premières qui, de plus en plus, feront la différence pour le goût et les saveurs.

Mais la qualité Jacques, ce sont aussi les hommes qui constituent l'équipe de pâtissiers, chocolatiers et glaciers. Chacun a suivi les meilleures formations, chacun est expert dans son art. Enfin, ils sont pour la plupart d'une fidélité exemplaire à leur entreprise depuis des décennies. Et s'il fallait encore une preuve supplémentaire de qualité, Jacques est membre de l'association internationale "Relais Desserts" qui couronne les meilleurs pâtissiers du monde.

Créée en 1981, Relais Desserts est une association professionnelle internationale qui réunit les plus grands noms de la pâtisserie.

Quatorze nationalités la composent, une centaine de pâtissiers la représentent à travers le monde, tous unis autour de la même volonté : promouvoir la Haute Pâtisserie. Qualité et créativité sont les maîtres-mots de chacun de ses membres. En incarnant la plus haute expression artisanale du métier, Relais Desserts a pour vocation de rassembler l'élite professionnelle au niveau international.